Koldbrygget te: sådan laver du cold brew te og iste med løs te

Kort svar: Kom 8-10 g løs te i 1 liter koldt vand, og lad det stå i køleskabet i 6-12 timer. Si teen fra, og server den kold. Koldbrygget te bliver mild, rund og aldrig bitter.

Indhold

• Hvad er koldbrygget te?
• Sådan laver du koldbrygget te
• Trækketider for de forskellige teer
• De bedste teer til koldbrygget te
• Koldbrygget eller varmbrygget iste?
• Spørgsmål og svar

Hvad er koldbrygget te?

Koldbrygget te, også kaldet cold brew te, er te, der trækker i koldt vand i stedet for varmt. Det tager længere tid, men til gengæld trækker det kolde vand færre bitre stoffer ud. Resultatet er en mild og naturligt sødlig te, der er perfekt som iste. Det kræver ingen kedel, kun en kande og et køleskab.

Sådan laver du koldbrygget te

1. Kom 8-10 g løs te i en kande. Det svarer til 4-5 teskefulde.
2. Hæld 1 liter koldt vand over.
3. Sæt låg på, og stil kanden i køleskabet.
4. Lad den trække 6-12 timer, se tiderne herunder.
5. Si teen fra, og server den med is, frugt eller en kvist mynte.

Hold den koldbryggede te på køl, og drik den inden for et par dage.

Trækketider for de forskellige teer

Smag til undervejs. Vil du have den stærkere, så tag mere te i stedet for længere tid.

De bedste teer til koldbrygget te

• Grøn Sensommer: ananas og citrus, frisk og let sød.
• Husets Grønne Jordbær Fløde te: rund og frugtig.
• Rooibush Fersken: mild fersken og uden koffein, god til hele familien.
• Rooibush Rabarber te: frisk og let syrlig.
• Cool mint: pebermynte og citrongræs med naturlig sødme.
• Japansk Grøn Sencha: ren og frisk, hvis du vil smage teen.

Koldbrygget eller varmbrygget iste?

Koldbrygget te er mildest og nemmest, men den tager tid. Har du travlt, så lav varmbrygget iste: bryg teen dobbelt så stærk, og hæld den over is. Se hjemmelavet iste for flere opskrifter.

Kaffe & ThehusetGrøn SensommerLet sød og frisk med ananas.Fra 59 kr

Vælg gram

Spørgsmål og svar

Kan man koldbrygge alle slags te?

Ja. Grøn, hvid, sort, rooibos og urtete kan alle koldbrygges. Trækketiden er bare forskellig.

Hvor meget te skal man bruge til koldbrygget te?

8-10 g løs te pr. liter vand, cirka 4-5 teskefulde.

Bliver koldbrygget te bitter?

Nej, sjældent. Det kolde vand trækker færre bitre stoffer ud, så teen bliver mild, også hvis den står lidt for længe.

Hvor længe kan koldbrygget te holde?

Hold den på køl, og drik den inden for et par dage, så smager den bedst.

Se alle vores løse teer. Vi sender 95 % af alle ordrer samme dag fra butikken i Odense, og der er fri fragt over 499 kr.