Kollektion: Ren hvid te

Hvid te er den mest skånsomt behandlede te. Bladene og knopperne plukkes unge og tørres nænsomt, og resultatet er en let og mild te med en blød, naturlig sødme. Her finder du den klassiske Pai Mu Tan – helt ren, uden tilsat aroma.

Pai Mu Tan fra Kina

Pai Mu Tan – også kaldet Bai Mu Dan eller "hvid pion" – er en af de mest kendte hvide teer. Den giver en lys kop med en blød og let nøddeagtig smag og passer til dig, der synes, grøn te kan blive lidt for skarp. Den er også basen i flere af vores blandinger, fx Hvid Earl Grey med Vanilje og Hvid Te med Havtorn.

Sådan brygger du hvid te

Hvid te skal behandles blidt. Brug vand på 70–80 °C – lad kedlen stå lidt efter kog – og cirka 2 g te pr. 200 ml. Lad den trække i ro og mag, typisk 5–8 minutter. Hvid te bliver ikke så let bitter som grøn te, og bladene kan ofte bruges en ekstra gang.

Mere hvid te

Vil du have lidt mere smag, så se hvid te med smag eller vores lette blandinger af grøn og hvid te. Hele udvalget finder du under hvid te. Teen sendes fra butikken i Odense til hele Danmark – fri fragt over 499 kr.