Rooibos te – hvad er det, og hvorfor er den så populær?

Kort svar: Rooibos (vi kalder den rooibush) er en koffeinfri "te" fra en busk, der vokser i Sydafrika. Den har en rund, let sødlig smag, bliver ikke bitter, selvom den trækker længe, og er god på alle tider af døgnet – også om aftenen.

Hvad er rooibos?

Rooibos kaldes også rød te, men den kommer ikke fra te-planten. Den laves af blade og små kviste fra rooibos-busken, der vokser i Sydafrika. Når den er brygget, får koppen en flot gylden til rødbrun farve.

Er rooibos koffeinfri?

Ja. Rooibos indeholder ikke koffein, fordi den ikke kommer fra te-planten. Derfor er den populær hos dem, der gerne vil have en varm kop om aftenen.

Hvad smager rooibos af?

Ren rooibos er mild, rund og let sødlig. Den passer godt sammen med frugt, bær og krydderier, og derfor findes den i mange blandinger – fx med vanilje, citron, kvæde eller julekrydderier. Nogle blandinger har også honeybush, som er en nær slægtning med en let honningagtig smag.

Sådan brygger du rooibos

• Vand: kogende, 95–100 °C.
• Mængde: cirka 2 g pr. 200 ml vand.
• Trækketid: 5–8 minutter. Rooibos bliver ikke bitter, så du kan sagtens lade den trække lidt længere, hvis du vil have mere smag.

Den smager godt, som den er, men en lille smule honning eller en skvæt mælk passer også fint.

Rooibush hos Kaffe & Thehuset

• Rooibush Natural – ren rooibos – rund og naturligt sød med en let vaniljetone.
• Husets Rooibush – vores egen blanding med skovbær og æble.
• Rooibos – rød solnedgang – rooibos og honeybush med jordbær, ribs, enebær og sultanas.
• Rooibush Rabarber – frisk og let syrlig med frysetørret rabarber.
• Rooibush Jule te – med kanel, nellike, kokos, korender og lavendel.

Se hele udvalget af rooibush te.

Kaffe & ThehusetRooibush NaturalRund og naturligt sød. Uden koffein.Fra 56 kr

Vælg gram