Hvad er chai? Smag, krydderier og sådan laver du den

Kort svar: Chai er te med varme krydderier – typisk kanel, kardemomme, ingefær og nellike. Den klassiske chai er lavet på sort te og drikkes gerne med varm mælk, men der findes også grøn chai og chai uden koffein og sukker.

Hvad smager chai af?

Krydret, varm og rund. Krydderierne fører an, og teen ligger nedenunder. Med mælk bliver den blød og cremet – perfekt til en kold eftermiddag.

Vores chai – fra løs te til færdig chai

Løs chai-te

• Sort Chai te – sort te med nellike, kanel, sort peber, ingefær, koriander, sennepskorn og kardemomme. Kraftig og krydret. Brygges ved 95–100 °C i 5 minutter.
• Grøn Chai te – grøn kinesisk sencha med nellike, kanel, sort peber, ingefær, korianderfrø og kardemomme. Brygges ved 85 °C i 4 minutter.

Chai, du bare rører op

Disse chai-blandinger tilberedes med varmt vand eller mælk, så du hurtigt har en kop chai.

Kaffe & ThehusetSort Chai teKraftig og krydret. Cremet med mælk.Fra 58 kr

Vælg gram

• Tiger Spice – sort te-blanding med kardemomme, nellike, kanel, ingefær og honning. Cremet og rig.
• Elephant Vanilla – blød og cremet med vanilje fra Madagaskar.
• Orca Spice Sukkerfri – krydret og fyldig, sødet med Splenda i stedet for sukker.
• Flamingo Vanilla – koffeinfri sort te med kanel, kardemomme og vanilje, sødet med Splenda. Skøn som aftenkop.

Sådan laver du chai med mælk

1. Bryg løs chai-te lidt stærkere end normalt – fx med lidt mere te i en mindre mængde vand.
2. Varm mælk op (gerne skummet).
3. Si teen fra, og hæld den varme mælk over. Sød evt. med lidt honning.

Bruger du en af de færdige chai-blandinger, så rør den bare op i varm mælk eller varmt vand.

Kaffe & ThehusetChai te - Tiger SpiceKrydret og cremet med honning. Den mest populære.139 kr

Læg i kurv

Indeholder chai koffein?

Chai lavet på sort eller grøn te indeholder koffein. Vil du helt uden, så vælg Flamingo Vanilla, som er koffeinfri.

Kaffe & ThehusetChai te - Flamingo Vanilla. Sukkerfri og koffeinfriCremet og med vanilje. Uden koffein og sukker.139 kr

Læg i kurv

Se hele udvalget af chai te.